ピース・カフェ

アロハ～！ハワイナビです。
ハワイといえばパラダイス、パラダイスといえばリラックス、リラックスといえばヒーリング、ヒーリングといえばからだの中からピュアに、、、、というわけで、今回はハワイの中でもここでしか味わえない｢ビーガンフード｣を出してくれる貴重なカフェ、最近じわじわと人気の出てきている話題の｢ピース・カフェ｣をご紹介します。場所はホノルルの真ん中、サウス・キング通り沿い。お向かいにはロスドレスがあり、パーキングもお店の裏と、お店正面のストリートコインパーキングに停められます。

お店裏に停めたらお店に入るのはこの裏口からどうぞ!

お店の向かいはロスドレス

お店正面のストリートコインパーク

ビーガンフードってなに？

ビーガンフードとは聞きなれない方も多いのでは? ビーガンとはイギリスから発祥した言葉で、食だけに限らず、できるだけ動物由来の物を避けることで無用な暴力を減らそうと いう生き方からきています。なので、ビーガンフードはベジタリアンの一種でありますが、肉、魚、乳製品、蜂蜜、動物性添加物などを一切使用しない料理のこと。完全ベジタリアンフードともいいます。

ポキボウル

ピース・プレート

デトックス・サラダ

東京、六本木の老舗和食レストラン「わかば」の三男として生まれ、幼い頃から調理場に出入りする機会があったことから、高校卒業後には和菓子と会席料理を学びその後は「わかば」でその腕をふるっていましたが、十数年前に父親と兄弟が健康を害したことをきっかけに食養生のより深い知識を習得したことで現在の見た目がモダンで食欲もそそるピース・カフェにしか出せないピースカフェオリジナルのビーガンフードの誕生となったのです。
寺井さんも奥様も大のハワイ好きだったことから、ハワイに念願のビーガンフードのお店を構える運びとなったのだそう。寺井さん、お店が忙しくても、趣味のサーフィンにいくのも忘れません。（この色の黒さを見よ！！）

さっそくオーダーしたものは？

前々から話題となっていたこのお店、前回のときは抹茶のもちケーキをお持ち帰りしただけでしたが、今回はダイニングイン!本日、 私がオーダーしたのはひき肉のように見え，食感もさまにそのままなのに、大豆が原料となっているビビンバ風メニュー、その名も「ハート＆ソウル」。ケール、ほうれん草、もやし、ゆず人参が盛ってあり、最後に丸くくり貫いたお豆腐を乗せたヘルシーメニューです。

そして、一緒に行った連れがオーダーしたのは｢テックス　メックス｣。これはメキシコのタコサラダ風のメニューです。見た目もボリュームも満足お約束！お味のほうもどちらも普通のビビンバやタコサラダをたべているとの大差は感じず、おまけにクセになりそうなほど美味！！そして夏バテ気味の体にもやさしく、健康面でもよいとなるとメニューのカロリー等も気にせず、毎日通って違うメニューを食べて２週間で体質改善できるかな～なんて思いながらおいしく料理をいただきました。